福砂屋の五三焼きカステラと松屋長崎のカステラ

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土曜日雨の降りしきる中、高島屋にカステラを買いに行きました。烏丸通はすっかり祇園祭。ウィンドウはかわいらしい浴衣姿。私は一目散へ開店間もない地階食料品売り場へ。以前から五三焼っていうカステラを食べてみたいな~と思っていたので、電話で予約をして受け取りに行きました。写真左下がその福砂屋五三焼。右上は室町丸太町の松屋長崎のカステラ。
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包装紙の裏も素敵ですね。お届け物にはいいかも。
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福砂屋のカステラは黄色くて濃厚でザラメがおいしいのですが、それのmore and more版です。もっとねっちり濃厚で、ザラメもたっぷり。牛乳か濃い目のコーヒーとかあいそうです。
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こちらは、松屋長崎のカステラ。カステラってサンスクリット語で書いてあります。室町丸太町のお店に入ると、たまごのふんわりした、なんともやさしい香りがほのかに漂っていました。暖簾の奥で焼いているのでしょうね。カステラとマドレーヌだけのお店です。こちらも要電話予約です。
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紙袋の状態からいい香りがしていました。福砂屋と比べて、焼がしっかりしていてエアー感があります。同じカステラでも香りはぜんぜん違います。
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ハイエナ小梅もやってきました。小梅もカステラ大好きです。
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カステラって切るとき緊張しますね。特に福砂屋の五三焼はねっとりしているので、要注意です。私はパン切に使っているデロンギ電動フードナイフで切りました。さすがによく切れます。このフードナイフは優れものですよ。焼きたての食パンも難なくきれます。自家製パンのサンドイッチを作ろうと購入したんだけど、サンドイッチはまだなのよん♪

さて、手前が福砂屋の五三焼。だいぶ黄色くてしっとり系。奥の松屋長崎はだいぶ色白でふんわりさんす。松屋のカステラは、絶妙においしいです!福砂屋のカステラが一番おいしいと育った九州育ちの私は、こんなカステラがあるんだと、瞳孔が開きました(笑)。あのね、サクサクしていて、甘さ控えめで、緑茶に合いそうな、あっさりなお味です。もう一切れたべたいな~と思わせます。これは好みですけど、松屋長崎のカステラ、お勧めです。もちろん、福砂屋の五三焼もおいしいよ。
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こういうときだけ、かわいい顔をします。や~ね。
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by summergirl-again | 2007-07-15 14:07 | 日記

育児?どうも苦手


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