カテゴリ:cooking( 294 )

昨日のお弁当

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おはようございます。

昨日は、オット(右上)、ムスメ(右下)、私(左)の三人分のお弁当を作りました。
ムスメ、ヨワイ3歳にしてデカ弁。

・鶏手羽中甘辛煮
・春キャベツと紅ショウガ入り卵焼きソースつけ
・ごぼうと油揚げの炒め煮
・レンコンのゴマ塩炒め
・切干大根の煮物
・菜の花とコーンのクレイジーソルト炒め
・高野豆腐と大根人参の煮物(私とオットのみ)
・グレープフルーツ(オットのみ。家長の威厳)

オットよりグレープフルーツの隣の高野豆腐はグレープフルーツの味がするとクレームが来るが却下。
ムスメは菜の花のソテーは苦かった、卵焼きの紅ショウガが酸っぱかった、もういれないで、とクレーム。こちらは採用。
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by summergirl-again | 2011-03-19 08:59 | cooking

今日のお弁当

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今朝のお弁当です。
明日はムスメが一時保育でお世話になっている保育園のお別れ遠足で、ムスメもお弁当です。

今日はこちらでは雪が降りました。
東北も寒いことでしょう。祈ることしかできません。
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by summergirl-again | 2011-03-17 16:46 | cooking

昼ごはん

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ミナサマ、おはようございます。昨日はどこにも行かず、家族3人、家でゴロついておりました。
何をせずとも腹は減り、お昼に直売所で買ってきた三つ葉でおひたしを作りました。
ムスメ梅千代はお手伝いがしたくて仕方がないので、鰹節とお醤油で混ぜて、盛り付けるところをお任せしました。
若いのに三つ葉のおひたしが大好きです。渋いよ、ムスメよ。
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by summergirl-again | 2011-03-07 09:29 | cooking

お弁当

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今朝のお弁当。

ええと、弁当の本から「ぶち旨鶏」。
「ブロかか」からヒントを得て「菜の花かか」←ゆでてだし醤油とかつおぶしで和える
あしたのお弁当から「かじきまぐろとオリーブのサラダ」
グレープフルーツとリンゴ
ひなまつりの残り物のちらしずし。海苔の下は普通の玄米。

手前がオットの弁当で奥が残り物をつめこんだ私の今日のお弁当。

作りながら、これって昨夜のうちに作っておけたのでは?という行程が多数。
前日の夕食に下ごしらえしますか・・・・・。

ぶち旨鶏、かじきまぐろのサラダ、ともにとてもおいしいでした。

ちらしずしに混ぜようと思っていたちりめんじゃこ、どうしても忘れますね。むむむ、意外な伏兵。
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by summergirl-again | 2011-03-04 16:45 | cooking

ドライフルーツの漬け込み

ミナサマ、おはようございます。今年のクリスマスケーキの準備をはじめました。そう、クオカでドライフルーツの漬け込み、という記事に目がとまり、やってみることにしました。ドライフルーツ、容器、酒、スパイスを用意する。オイルコーティングのものは熱湯をくぐらせ一晩置いて、水分を飛ばす。翌日これらをビンに漬け込んで終了。1月後、おいしくなって、ケーキの材料になり、焼いたケーキは数日おいて味がなじんだ頃クリスマスを迎える。なんとスローライフ!その日暮らしの育児をしている私には夢のようなお話。さっそくやってみるべし!
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スパイスは、シナモン、バニラビーンズ、ジンジャー、クローブ、ナツメグを用意。「オリジナルの味を楽しんで」とあるけど、このスパイスをラムとブランデー(もちろんカルバドス)の1:1の液に加えるって、オリジナルって言ったらオリジナルだけど、チミモウリョウな味なんじゃ・・・・・。このナツメグが特に心配・・・・・。ハンバーグになりそう・・・・・。
いいの、忙しいの、朝は。(←なぜ忙しい朝に一仕事加えるのか?)やってみる!

できた!
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by summergirl-again | 2009-11-12 09:54 | cooking

あさごはん

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今朝の朝ごはん。
レタス、ルッコラ、ささみの湯がいたの、アボガド、オリーブのサラダ
武道、もといブドウパン
牛乳(私だけはとむぎ茶)
プルーンとヨーグルト。

娘もはや2ちゃい。
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by summergirl-again | 2009-11-02 15:54 | cooking

あさごはん

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おはようございます。二日連続のブログアップ!イエ~イ(笑)。
今週末は雨だそうです。梅仕事の用意と夏の大掃除の用意をはじめようと思います。

梅仕事の用意
今年は、梅干のみ10キロしか漬けません。なぜなら、去年はニンプで妊娠中は梅干を食べるとむくむ気がして、控えていたので、2007年の梅干がタンとあるのです。10キロなんて、なんて私も大人になったのでしょうか。自分の成長ぶりにうっとり。
さて、だんどりとして、まず、新しい布巾を縫う。今年は忙しいので、ミシンでガッと縫っちゃおうかな~☆そのためにも我が家のさらしの残量を確認。あと、塩とリカーの残量確認。



大掃除リスト
冷蔵庫の中の掃除、アルコール拭き
ネンギリマンギリ風呂掃除

まあ、ようは、水周りをきれいにするってことだけなんだけどね・・・・・。

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by summergirl-again | 2008-05-23 07:56 | cooking

あさごはん

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おはようございます。
久しぶりの朝ごはんです。ムスメにミルクをあげている間、梅吉が私の席を占領していました。サラダのお皿はお友だちに出産祝いでいただいたもの。なかなかステキ。
5月に入り、私が体調を崩し、ムスメも熱が出て病院デビューを果たしました。先日出産後初めて実家に帰りました。遠いので飛行機にムスメを乗せて、大冒険でありました。お供の私はかなり、グッタリきました。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
そうこうしている間に、6月がやってきます。そう!年に一度のビックイベント梅仕事。家族が増えて予期せぬ用事も出てくるので、準備を早めに始めます。
梅仕事をされる皆さん!一緒に楽しみましょう!
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
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by summergirl-again | 2008-05-22 07:40 | cooking

あさごはん

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ミナサマ、おはようございます。今朝こちらはきれいな朝焼けでしたよ。パジャマを脱ぎ捨て完全復活の私でございます。お天気もいいので、元気百倍!新幹線まで止めることができそうな気分です。

カメラ視線なのは、赤さんがやってきて、気の休まるところのない梅吉です。赤さんはやってくるわ、おばあちゃんは泊まりにくるわで、もうゲンナリ。
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小梅は相変わらずマイペースで、カリカリもよく食べ、好きなだけ寝ています。
朝、我が家に朝日が入って影ができるので、ちょっとアイソしてみました。のってくるおバカな小梅。ククク・・・・・。


さて、先日は赤さんの一ヶ月検診でした。
小児科、整形外科、私の産婦人科とまわり、午前中かかって私はぐったり。いつ泣き出すかわからない、やわらかくて暖かいものを抱いているってヒヤヒヤものです。赤さん、梅千代(ブログネーム)は泣き出すこともなく、スヤスヤとスリングの中で寝てくれました。よかった。

さあ、今日もがんばるぞ~。うぉ~りゃ~。

☆☆☆☆☆☆コメントをくださった皆さんへ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
私、復活してまいりましたので、順にお返事を書かせていただきますね。しばらくおまちを♪

ゆっくりブログは続けていくので、ご飯と器~育児日記~をこれからもよろしくお願いします。
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by summergirl-again | 2007-11-08 08:08 | cooking

あさごはん

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おはようございます。今朝の朝ごはんです。パンはライ麦とブルーベリー入りの自家製パン。サラダのルッコラとバジルもベランダ栽培です。今年の猛暑で我が家のハーブは、たいていぐったりしていましたが、ルッコラはガンガンに元気でした。ルッコラって木の実の味がして、私好きなんです。

昨日は暑かったですね、今日も暑いそうで。洗濯物がバンバン乾くので、シーツやらタオルケットやらドンドン洗っております。

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お友達からアンズのジャムをいただきました。アオハタのアンズジャムなんかより、ずっと果肉が多くて濃厚です。早速今朝いただきました。bluestarさん、ありがとう♪
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by summergirl-again | 2007-09-20 08:11 | cooking

育児?どうも苦手


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