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おせち できたよ!

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お重の下に引いているのは、5月に行った青森のお土産の南部裂織のテーブルランナー。イヒヒ。
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一の重。紅白蒲鉾、出し巻き玉子、黒豆、たたきごぼう、田作り、色紙数の子、サーモンの絹太巻きもどき、栗きんとん。
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二の重。ぶりの照り焼き、菊花蕪、紅白なます、鶏のガランティーヌ、タコとホタテのマリネ、鴨山椒焼き、牛たたき。
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三の重。棒鱈艶煮、海老艶煮、鱈の子の含め煮、粟麩べっ甲煮、梅花人参旨煮、筍旨煮、小芋含め煮、南瓜含め煮、こんにゃく炒め煮、花蓮根旨煮、六方くわい旨煮。四の重は、大量の栗きんとんを詰めました。
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奥の3つのお重はオットの実家に持っていった分です。お風呂にも入ったし、ゆっくりお蕎麦でも食べて、除夜の鐘を聞きに出かけます。

この一年、本当にありがとうございました。
みなさん、どうぞ、よいお年をお迎えくださいませ。
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by summergirl-again | 2005-12-31 16:43 | cooking

おせちの準備 その2

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栗きんとんbefore。やたらに大きなさつまいも。
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after
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タコとホタテのマリネ。
んん~と。
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お重箱のあしらいにと梅の花を買ってきましたが、蕾ばっかりなので、早く咲くように、お台所においています。固い蕾が急に膨れてきました。間に合いそうになかったら、ドライヤーでも当てたいです。
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3本ほど出し巻きを巻きました。
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むつの照り焼きも作りたかったのですが、魚屋さんにはなく、魚の焼き物は、ブリの照り焼きのみ。残念!
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鶏肉のガランティーヌ。鶏のもも肉にももミンチと砂ずりとインゲンを入れて洋酒もちょっと入れて巻いて蒸します。
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中身が多くて巻ききれてないけど、まあ御愛嬌。
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ごまめはチャッチャッと炒めて終わり。などなどして今日の午前中にだいたいできあがり~!そして頭を悩ませるお重詰めが待っています。
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by summergirl-again | 2005-12-31 16:26 | cooking

おせちの準備

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おめでたいので、年に一度のねじり梅にしました。グンと見栄えがいいです。型で抜いた残りも一緒に炊いて、お重の底上げに使います(笑)。
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さざれこんにゃくとまではいかないけど、丸いのを買ってきました。コロコロしていてかわいらしいですね。下茹が終わったところ。
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甘辛く炒め煮。七味もふりました。
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タイの子を蒸して、晒しに包んで似含め中。どうしてもお正月に食べたい、鯛の子と棒鱈です。

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てんやわんや(←漫才コンビの顔が浮かんだ貴方、イケテます)の台所。おせちがすんだらコンロの掃除。アルミカバーもかえよう(笑)。
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なんきん。下茹がすみ、これから味付け。お鍋が足りないので、スープ鍋も出動。
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おコメをちょっと足して下茹でした里芋。六方にカットしました。手つりそう。
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花蓮根。これも手がつりそうですが、さすがにキレイに仕上がります。「来年は見通しのよい年になりますように!」と思いながらでもやらなきゃやってられない、モクモク作業。
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くわい。これから(笑)。
以上、BGMはジプシーキング♡
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by summergirl-again | 2005-12-30 09:25 | cooking

ばんごはん

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おはようございます。久しぶりのばんごはんの写真です。牛肉とチンゲンサイのオイスター炒め、大根の炊いたの、みりん干、もやしとぜんまいのナムル、ごはん、みそしる。


黒豆炊き始めました♡
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by summergirl-again | 2005-12-29 07:59

クリスマスにちなんで我が家でも

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ジャスコのペットコーナーに犬用のクリスマスウエアを売っていたので、買ってみました。Mサイズ。梅吉君、どうよ。猫達の災難は続きます。
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(梅吉心の声)かぶりものって、どうも・・・・・。
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(同上)前も見えないよ・・・・・。
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(同上)もうっ・・・・・・。
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(同上)これが邪魔だよ。
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(同上)こんなのエイエイだ!
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(私)でもあんた、帽子がないとさ~、日光猿軍団みたいだよ。


被害は拡大
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by summergirl-again | 2005-12-19 09:40 |

ああん

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ネコのワクチンは年1回です。その通知が昨日来ました。年末の忙しい日に半日仕事で行かなくてはなりません。だってね、2匹を入れたかご(2匹で10キロあります)は自転車の前には乗らないし、車で行ってもその後に買い物に行くって事ができないのです。梅吉が泣き狂うから。安くてワクチンを売ってくれるところは遠いけど二匹だからそうもいってられないし。クリスマス連休はネコのワクチンがmust list ナンバーワンです。

さらに、昨日商店街で抽選券をもらいました。「空クジナシ」末等50円に始まって景品はすべて現金。万障お繰り合わせの上、身を清めこれから引いてきます。

ああ、忙しい。
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by summergirl-again | 2005-12-17 09:57 | 日記

あさごはん

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おはようございます。今日は少し寒さもやさしいです。
夕べはオットは忘年会で遅くに帰ってきました。もうそういう季節ですね。
今朝は全粒粉とライ麦とレーズン入りのパンとニンジンのポタージュスープです。コーヒーが切れたのでミルクティーの朝です。

2枚目の刺し子
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by summergirl-again | 2005-12-15 08:45 | cooking

刺し子

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おはようございます。今朝も冷えましたね。こちらは今日は最高気温は5度までしか上がらないとか。ううう・・・・。温暖化の影響で冬が暖かいのっていやだな、と思いながらも、実際に寒いとゲンナリする身勝手な私です。
お正月から使いはじめる来年の布巾を刺しています。新しい布巾で新年を始めたいという、高~い志のもと、なかなか進みません(笑)。11月から取り掛かるべきだった・・・・・。来年の家計簿の11月の欄の隅に「布巾を刺しはじめる」とメモっておきましょう。

晒(さらし)に刺し子を刺して布巾にするとステキで、台所仕事も楽しいですよ。皆さんいかが?今日の刺し子の柄は「鳥襷(とりだすき)」です。以前の台ふきの記事はこちら

昨日、夕方saakiさんにハンドウォーマーをいただきました。これをはめて縫い物に精進します。ありがとう。
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by summergirl-again | 2005-12-14 08:46 | 日記

大掃除 

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手伝いなさい!

今日も「続大掃除」。
実家にポタージュスープのおすそ分け
郵便局の用事
コンビニでコピー
雑巾用のぼろ布カット
ニット帽を洗う

などをいつのも朝ごはんと洗濯と掃除機の後にやっていたらもうお昼

お昼からも仕事のある人は見ないほうがいいです
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by summergirl-again | 2005-12-05 13:18 |

年末の掃除

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いつもの朝ごはんの後、洗濯をかけました。年末に向けてそろそろ始めてしまいます。そう、大掃除の序曲。冷蔵庫の掃除が上半分終わったところです。全部出して、ボックスを洗ってアロマ入りアルコールで拭き、冷蔵庫本体の内部も拭き、ゴムパッキンは古い歯ブラシで汚れを掻き出し。掃除が楽しくなるようにとアロマのエッセンシャルオイルは70パーセントエタノールにティーツリー、レモン、ベルガモットを入れて、拭くとさわやかないい香りがします。

葉牡丹も植えたし、これから冷蔵庫の下半分、レンジ、換気扇のフィルター交換、ガスレンジのアルミカバーの取り替え、新年に使う新しいさらしの布巾を作るので、さらしをカットして洗濯、など今日は忙しいのだ。

今夜明日と寒くなるらしいです。12月らしくなってきましたね。来週9日から神戸はルミナリエが始まります。紅葉とルミナリエの間隔が狭すぎ!

とにかく、今日はがんばるぞ~。うぉ~りゃ~。
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by summergirl-again | 2005-12-04 10:40 | 日記

育児?どうも苦手


by summergirl-again

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