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串刺し

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シフォンケーキは膨らんでも自重でしぼんでしまうので、逆さにしますが、マフィン方の時にはこうやって串刺しにしてアラ熱が取れるまでおいておくといい、と誰かに教えてもらったので、そうしています。フラワーアレンジメントのオアシスでもあればサクサク刺していくのですが、我が家では布巾のカゴをひっくり返して刺しています(笑)。
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by summergirl-again | 2006-01-31 09:08 | cooking

ぷーっつと膨らんでくれました

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昨日はどこにも出かけず(←私とオットの場合これは驚異的に珍しい)家であれこれしていました。オットはピザ生地をのばしてくれていたので(生地はホームベーカリーがしてくれるので楽チンです)、その横でシフォンケーキのたねを作って、カップケーキに流して焼いてみました。野菜の直売所で売っている卵はお菓子の時には、さらに威力を発揮してくれます。メレンゲがいつもと違ってとてもいい感じにできました。
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by summergirl-again | 2006-01-30 11:05 | cooking

塩豚

おはようございます。昨日は買出しに出たのですが、しんどくって今朝下ごしらえしました。ゆで豚をしてみたのですが、今回はブログでもあちこちで拝見する塩豚に挑戦します。私は上手にお肉を解凍ができないので、冷蔵庫で1~2週間保存可能っていうのはうれしいです♡
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さて、バラのブロック。これを半カットして
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こんな感じ?肩ロースも買ったので、これも
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油揚げがチラチラしています(笑)。これはカットして熱湯で湯引きして冷凍。うどんの上にのせます。
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こんな感じかな。で、塩分が気になるところですが、使うときに洗って使うのだそうで。ふうむ。明日が楽しみですな。
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by summergirl-again | 2006-01-29 08:42 | cooking

白髪染め初体験

昨日、美容院で白髪染めをしてもらいました。電話で予約するときに「カットと白髪染め」と頼んでいたのですが、お店で「summergirlさん、今日はしっかりそめられるんですよね~♪」とやさしく接していただきました。なるほどね、そういう言い方があるのね。

オホン、きのう、美容院でしっかり染めてきました。

当たり前ですけど、白髪が消えました。すごいですね、白髪染め。
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by summergirl-again | 2006-01-28 19:35 | 日記

ばんごはん

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おはようございます。昨日は鶏のから揚げと蓮根の素揚げとおあげのかつぶしかけとブロッコリーの梅酢マヨネーズかけとご飯とお味噌汁でした。

昨日は社会人の方との英語の授業がありました。中学1年生の教科書を教材にして2時間のクラスです。1対1なので家庭教師なのですか、まあ、ワタクシ緊張しました。教材研究、授業構成などどうしようかな、と考えることは山のようにあり、1年生の教科書のカリキュラム全体を見渡して毎回のポイントを決めて最初はゆっくりで、などなど・・・・。でも、進度や予定はあくまでも目安。やってみないと分からないこともあると、やるだけの準備をして後は楽しく2時間勉強してもらおう、と開き直りました。習ったことや季節柄で楽しい英語の歌も一緒に聞いて歌えたらいいなと歌も準備しました。中学校1年生の教科書の最初は挨拶。ハローやグッバイが出てくるので、昨日はビートルズの「Hello,Goodbye」の歌詞をプリントにして一緒に歌いました。

そういえば、私が中学生のとき、学校で先生がビートルズの「Yesterday」をかけてくれました。もの悲しくて、もうちょっと明るい歌がいいなあ~と思ったのを覚えています(Yesterdayが好きな人、ごめんなさいね)。

出てきた単語の小テストをした方がいいかは生徒さんに決めてもらい、することにしました。私が一方的に小テストを決行するのはしんどいかなと思ったので。これが、現役の中学一年生だと有無を言わせずやるのですけどね(笑)。

来週までまた教材研究してあれこれ準備しましょう♪
とにかく第1回目が終わってちょっとほっとしました。
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by summergirl-again | 2006-01-27 08:30 | cooking

あさごはん

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おはようございます。今日はオットが昼出社なのでゆっくりの朝ごはんです。スープはお豆と豚肉のスープ。積極的にお豆を取ろうと思うので、いろいろなお豆をスープに入れています。

小さい変なの写ってますね
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by summergirl-again | 2006-01-25 09:15 | cooking

1月〆日

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ハイ。どうにか1ヶ月続きましたよ。家計簿♪
今までのパソコンのワードで予算を作っていたのですが、どうも把握しきれないどんぶり勘定な部分アリだったので、これを使ってみました。後ろの当座帳は本来は毎日の現金を書き付けるものですが、私は副食物費帳と置き換えて使っています。左の家計簿には副食費のページに毎日食べた分の副食費をつけていくというものなので、1ヶ月に何をどれだけ買ったのは分からないので、こうしてみました。

前起きはさておいて、この「羽仁もと子先生の家計簿」いいです!食費も主食費(外食はここに計上)、副食費、調味料費(お酒、ジュースはここに計上)に分類。確かに始めの1ヶ月だったので、時間もかかったけど、分かってくればどこに何を書いたらいいのか分かるので、もっと時間は短縮されるはず。パソコンで家計簿をつけるとどうしてもお金にリアル感がなくなってしまっていたのですが、鉛筆で書いたり消したりしながらしていると、お金のありがたさを再確認できました。1月の決算も済ませて、明日が給料日なので明日から2月の家計簿です。記録だけでは無駄を見直せないので、決算をしてみると、いくらあのおせちにかかったのか把握できて、非常に役立ちました。来年の予算に反映できます。更に、この家計簿を買った人でつけ方が分からない場合は、電話で相談できます。私も電話して解決しました(笑)。

家計簿を迷っている貴方!これはお勧めです!

追記
この家計簿の後半に「家計簿をつけ通す同盟にお入りください」とあります。励ましあって家計簿をつけ続けましょう、という趣旨で2005年で60年目を迎えるのだそうです。
入れていただきましょう。家計簿フォー!!

そうそう、同じ家計簿を使っている家計簿倶楽部(笑)のtototo-naomityさん、そちらはいかがですか~?
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by summergirl-again | 2006-01-24 12:03 | 日記

17年度 確定申告

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さ、やってきましたね。この季節。領収書はそろえてあるので、早くもっていかなくっちゃあ。早いと税務署もすいてて、丁寧に教えてくれるし、お金も早く入金されるしね~、ランランラン♪

それと昨日はセンター試験の数学と理科でしたね。数学の問題をこれから解きます。昨日、高校2年生の生徒に「今日から365日後だからね」といったら、「ひ~」と言っていました。

センター試験
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by summergirl-again | 2006-01-23 07:55

ばんごはん

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おはようございます。ゆうべは鯖の味噌煮、残り物の鶏団子の煮たの、赤カブと白菜の梅酢漬け、ご飯、シジミの味噌汁。

今日は朝と夜に中2と高2の家庭教師があります。休みの日って気がしません(笑)。昼間美容院に行きたいんですけど、いけるかな?
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by summergirl-again | 2006-01-22 07:45

おひるごはん

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シーチキンとオリーブとセロリのトマトパスタ セロリスティック グレープフルーツジュース。

別に何って予定もないのですが、あれこれ料理の下ごしらえをしたり、家庭教師の準備をしたりの土曜日です。
今日はセンター試験ですね。受験生の皆さん、がんばってくださいね~♪
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by summergirl-again | 2006-01-21 14:05 | cooking

育児?どうも苦手


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