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近江八幡 八幡堀

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土曜日に滋賀県近江八幡の八幡堀に行ってきました。JRによく散策コースとして宣伝が張ってあって気になっていました。さらに、きれいな町並みってことで表彰されたとか。
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この写真の時刻で午前7時頃です(笑)。
朝のほうが気持ちがいいし、人もいないし。
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タバコの吸殻ひとつ落ちていない町並みでした。地元の方が、大事に守っていらっしゃるのでしょうね。

ここから少し歩くと洋風建築のエリアがあって、そちらものぞいてみたのですが、思わぬ出会いがありました。
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2匹いるのがわかります?そう、そこは猫屋敷。合計6匹いたのですが、思わず写真撮影。
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ちょっと浮気♡
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この家のトトロだそうです。デブ猫好きにはたまらない、抱き心地♡
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魅惑の近江八幡の旅おしまい♪
(家に帰って梅吉と小梅に服をクンクンかがれ、検閲をうけました)
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by summergirl-again | 2006-05-31 08:41 | 日記

お酒到着

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梅酒用のお酒を注文していた酒屋さんがこのブログを見ていてくれて、「もうきてるんで、お酒ももっていきましょうか?」と持ってきてくださいました。酒屋さんに配達してもらうなんて、ちょっとVIP気分♡とニヤツイていたら、オットに「昔は酒屋、米屋、お茶屋って御用聞きに回って来たものだ」といっていました。「それはそうだけどたい、ちょっとの量でも持ってきてくんはなるて、うれしいけん(米焼酎文蔵の御当地熊本弁)」

一番右はうす桜の本醸造原酒火入れです。ノーラベルなところが、密造の香りをより引き立てます。
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by summergirl-again | 2006-05-31 07:59 | 梅仕事

ひるごはん

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出し巻き、おあげの焼きびたし、いろいろ野菜の浅漬け、豆腐、ざる蕎麦、新ショウガの甘酢漬け。
日曜日のお昼、私がぐうたらしていると、オットがお昼ごはんを用意してくれました(厳密に言うと、おそばをゆがいて、そばつゆを作って、出し巻を巻く)ざる蕎麦のお皿は普段は煮物やなにやと盛っているのですが、これにお蕎麦をあわせたのでびっくりしました。この器はどちらも伊賀の新緑陶器祭りで買ったものです。左が去年で右が今年。

ごちそうさまでした。
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by summergirl-again | 2006-05-30 09:04 | オット

トマトジュース

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おはようございます。土曜日に買ったトマトでトマトジュースを作ってみました。作り方はあなたのために―いのちを支えるスープP.187の「トマトジュース」です。辰巳先生のメニューの中で「いつか作ってみたい!」と思っていたスープです。トマトのスープを冷たくしていただくのでジュースとなっていますが、人参を入れことまでチェックして野菜を買いに行かなかったので、人参抜きでちょっと色身も薄いですけど、お味は抜群でした。かなり自分に酔いました(笑)、ハイ。冷たいスープができる私って・・・・♡うっとり悦に入っている私を横目にオットは「ちょっとイタリアンパセリの香りが強いよ、おいしいけどこの香りは苦手だ」などとぬかしています。
レモンを絞ってよ~く冷やして、ウッシッシ。
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by summergirl-again | 2006-05-29 08:48 | cooking

梅サワー

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梅酒用の青梅10キロをどう漬けようか逡巡している毎日ですが、博多麦焼酎天盃(40度)で1キロ、熊本米焼酎文蔵(35度)で1キロ、増本藤兵衛酒造場「薄桜」本醸造 火入れ原酒で1キロ漬けます。これを決定するのも時間がかかりましたが、3本とももう手配済み♡
お酒は強くないけど(リアルで私を知っているそこのアナタ、つっこまな~い!)つける楽しみを味わいたいの。うっふ~ん♡

ところで、梅酒をつけることであちこち調べていくうちに、酒税法にたどり着きました。私がつけた梅酒は、私と同居の親族しか飲むことができず、販売すること、そして譲ることも禁止されているのですよ。知っていました?そしてつけるものも、つけてはいけないものがあるのですよ。何だと思います?そう、ブドウ。果実酒はいいのですが、ブドウはダメ。そう、ワインができちゃうから。お米、雑穀もダメ。そう、日本酒や焼酎ができちゃうから。梅も35度以上のお酒でつけるのはいいけど、日本酒でつけてはダメ。など、何じゃい!という変な法律のお話はこちらから。梅酒ってなんて政治的存在なのかしら。ああ、密造の香り♡

さて、話を戻すと、梅酒用青梅10キロ中、3キロの使い方が決まり、残りは7キロ。最初は梅シロップにして、炭酸割りにして飲もう!と軽く考えていたのですが、梅シロップは梅1キロに対して氷砂糖1キロ。7キロ漬けると氷砂糖7キロ?甘くておいしいからガブガブのんで、さらに太っていくのはもう避けたいので、梅サワーへ変更。そこまで酸っぱくないらしく、お酢は体にいいと聞きますし。梅酒の時の焼酎を酢にかえて2、3ヵ月後から飲めるそうなので、暑いときにすっきりサワードリンクをいただこうと思います。
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梅酒7キロに対して同量のお酢がいるので、届けてもらいました。我が家はこのお酢を普段から使っていますが、半分の大きさしか見たことがなく、ネットで1升ビンを売っているところを探しました。おまけに黒酢ドリンクまで入っていて、家族総出で喜んでいます。ハイ。

梅仕事進んでます。
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by summergirl-again | 2006-05-28 11:49 | 梅仕事

野菜

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土曜日の朝、直売所へ野菜を買いに行きました。新鮮でおいしくてお安いので週に1回行っています。
新ジャガイモの詰め方がキャンディーみたいにポップじゃないですか(笑)?
ギンガムチェックのリボンでも結わえたらもっとキュートかも♪
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まびきメロン。はじめて買いました。
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ヌカ床に漬けてみます。ウッシッシ。
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完熟ではじけたり、傷が入っている「訳ありトマト」山盛り買ってきました。今年の夏は、トマトスープに挑戦しようと思っていました。
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お鍋でつぶして炊きました。
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お友達からも、畑でとれた新たまねぎ、ニンニク、イタリアンパセリ、ルッコラ、タンポポなどたっぷりいただきました。タンポポはごま油で炒めて塩で味付けしてゆで豚の下にひいていただきました。ほろ苦くて、巷でうわさのデトックスって感じのお味でした(笑)。
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by summergirl-again | 2006-05-28 10:04 | cooking

ばんごはん

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新たまねぎとシーチキンのサラダ ワカメとちりめんじゃこと水菜の梅酢あえ ししとうの焼き浸し 新生姜の甘酢漬 牛肉のしぐれ煮 ごはん 味噌汁 お酒スコシ

今夜の梅酢で、去年とれた梅酢を使い切りました。思った以上に重宝しました。ポテトサラダのときにマヨネーズに足して酸っぱくピンク色にしたり、酢の物に使ったり。酢飯のときに使うことにはチャレンジできなかったけど、今年もまた梅干を漬けたときにたくさん副産物でできるので、今年は梅酢の酢飯に挑戦します。

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今朝散歩に行ってきました。最近、ばんごはんの後か朝ごはんの前に出かけています。今朝は近所のお寺まで。
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by summergirl-again | 2006-05-26 07:53 | cooking

あさごはん

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おはようございま~す。すっきり晴れて気分のいい朝です。
やればできんねや。毎日晴れてちょ~だい。

ヨーグルトの上のマーマレードはお友達の手作り。マーマレードのゼリーは少なく、おみかんの皮の甘露煮といった感じ。手作りならではでやんす。

クオカが届きました
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by summergirl-again | 2006-05-25 07:49 | cooking

シソ

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おはようございます。今朝はだいぶ、昨日よりマシです。ええ。
昨日は一日なんだか気分が悪く、低気圧のせいだ、と空をにらみつけておりました。
とにかく昨日は精神的にむずがゆかったです。

さて、今朝は散歩に行ってきて、だいぶ気分のいい朝です♪
途中でカタツムリを見つけ、カメラを持ってこなかったことに舌打ちしました(笑)。

先日、シソを植えました。早速昨晩の夕食のお豆腐にのせようと思ったのですが、まだ小さいですかね。食べる速度と成長速度が一致していないので、ジレンマな日々が続きます。

そうそう、ラッキョウ
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by summergirl-again | 2006-05-24 07:32 | ガーデニング

あさごはん

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おはようございます。ムッシーな朝です。ふにゃい。
バジルをベランダに植えようと苗で買ってきたのですが、植えるときにコトンと倒れてしまい、茎が折れてしまったので、早速食べました。残念!
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by summergirl-again | 2006-05-23 06:52 | cooking

育児?どうも苦手


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